via Inställningar för webbplats ‹ Pierre Hanell — WordPress.com

Annonser

Så stoppar Du din Vinterkräksjukan och andra maginfektioner

kräksjukaHej, har Du funderat någon gång över hur din kropps immunförsvar fungerar?

OM inte skulle jag starkt rekommendera dig att göra detta. För i mitt yrke stöter jag hela tiden på människor med olika besvär, som det mer eller mindre själva har skapat. Att ignorerat kroppens egna försvar mot bakterier och virus, genom att försöka dämpa alla symtom med hjälp av mediciner.

Oönskade bakterier
Oönskade bakterier

T.ex. varför ger vi barnen och oss själva febersänkande medel när vår kropp får feber? Vår kropp får feber för att döda virus och bakterier, så varför eliminera kroppens egna försvar?

Varför ger vi hostdämpande mediciner som hindrar kroppen från att få ut det infekterade slemmet som vi har i lungorna. Får kroppen inte bort slemmet kan det lätt utvecklas till lunginflammation, vilket gör saken än värre.

Ät inte vid sjukdom, ge kroppen tid att läka
Ät inte vid sjukdom, ge kroppen tid att läka

Själv började jag tänka i dessa banor då jag inte kände för att äta när jag blev sjuk, vilket jag även iakttog bland många andra barn då det var sjuka. Även djur slutar äta då det mår dåligt. Jag drog slutsatsen att tarmsystemet behöver tömmas och kroppen behöver hamna i svält läge, för då ställer kroppen om sig i reparationsläge istället.

Ja du kanske tycker det hela låter självklart. Men jag gick ett steg längre än så. Jag använde denna logik på min själv när jag kände mig sjuk, förkyld etc. Jag hade läst att minst 80% av alla sjukdomsalstrande virus och bakterier utvecklas i mag/tarm systemet och sprids via slemhinnor t.ex. upp till halsen och ner i lungorna etc.
Så varje gång jag kände att jag hade ont i halsen, slutade jag äta. För att svälta ut bakterierna i tarmsystemet. Jag drack enbart en färskpressad juice på morgonen med ett par msk olivolja i. Denna näring tas upp i kroppen på mindre än 10 minuter. Bakterier behöver minst 20 minuter på sig att fördubblas, vilket då inte skulle hinnas utvecklas av denna mycket snabba näring.  Även pH-värdet regleras och spridningen av virus och bakterier avstanna, då det inte skulle finna någon ny näring att tillgå.  Dessutom är det bevisat att en eller ett par dagars fasta försätter kroppen i reparationsläge, vilket påskyndar helandet i hela kroppen, vilket bevisats genom 5:2 dietens upphovsman. Vilket de också gjorde och jag blev mer eller mindre frisk redan ett par timmar senare, och som längst tog det mig två dagar att bli frisk en förkylning. Så du behöver inte fasta så länge.  Undvik även socker, läsk och mejeriprodukter ett par dagar till efter att du tillfrisknat. Mejeriprodukter skapar slem vilket är en bra grogrund för bakterier och virus att sprida sig genom. Allt detta tänk är givetvis inte vetenskapligt belagt vad jag känner till, men det fungerar i praktiken likväl. 😉

Har sedan använt denna metod så fort mina barn blivit sjuka och de har haft samma resultat, d.v.s. friska inom 24 timmar, ofta inom 4 timmar.  Oavsett om det beror på virus eller bakterier så fungerar min metod till 100%.

Nu i veckan fick min 19 månaders dotter Michaela magsjuka, då flertalet barn på hennes dagis hade smittats av mag- och kräksjukan. Jag lät henne vara hemma och sova så mycket hon ville, (kroppen behöver vila från fysisk ansträngning) dricka vatten och chai te vilket hon gillar. Samt enbart äta lite kokt ris. (ris förhindrar diarré effektivt). Hon blev frisk samma dag, och även om avföringen fortfarande var lös så var det en stor förbättring från dagen innan.

För Din hälsa

Pierre

Är endast Vitt kycklingkött hygieniskt nog att ätas?

Drumsticks grillade
Drumsticks grillade

Serverade igår en ekologisk kyckling, i några skolor i Huddinge s.k. Drumsticks (nedre delen av benet på kycklingen).

Både lärare och elever reagerade som om kycklingen var rå inuti, p.g.a. att den var lätt rosaröd och mörkare i köttet än vad de var vana att se.

Jag förklarade att denna ekologiska kyckling, hade levt längre och dessutom fått möjligheten att rör sig mer, än normalt vilket ger ett mörkare rött kött.ekologisk_kyckling

.

.

.

.

.

.

.

Till skillnad från den konventionella

Konventionell kyckling uppfödning i stora häng.
Konventionell kyckling uppfödning i stora häng.

fågeluppfödningen där kycklingarna lever mycket trångt, antingen i bur, eller än värre på ett stort golv, där de trängs dygnet runt. Självklart sprids sjukdomar, vilket medför att användningen av antibiotika används rutinmässigt.  De slakats i ett tidigt stadie där de västa sjukdomar och psykiska besvär ännu inte hunnit utvecklas. Och även om de inte sitter i bur är deras rörelsemöjlighet starkt begränsade.

Alla som kan lite om träning vet att ju mer en muskel får röra sig, desto fler blodkärl s.k.

Kapillärer i muskeln utökas vid träning
Kapillärer i muskeln utökas vid träning

kapillärer, utvecklas för att tillföra rätt syre och näringsmängd till muskeln. Därmed blir även köttet mer mörkrött. Viltfågel kött är t.ex. alltid blodröd på gränsen till svart i köttet.

I de frigående kycklingarna som rör sig mer och får växa längre tid, utvecklas ett rödare kött, framför allt i benen som får röra sig mer. Fortfarande vingklipps dessa så att bröstmuskeln inte rör sig och förbli vita. Detta röda muskelkött går ej att koka bort, kycklingen blir inte vit om man så kokade den i 5 timmar. Utan det är så ett naturligt fågelkött ser ut och innehåller då även mer järn mm. Så vänligen upplys er själva och era barn, att ett rött fågelkött inte är det samma som rått i alla lägen. Och att det är ett bevis på att de kött ni äter kommer från ett djur, som haft spring i benen och som fått chansen att spring fritt i naturen den tid de fick leva.

Var inte rädd för rödare kycklingkött om den är vällagad och ekologisk!

För Din hälsa

Pierre

Smör VS Margarin?

Citat från DN: Att den västerländska maten med sockerhaltiga drycker, vitt mjöl och margarin driver inflammationer anses vedertaget. Nu kan kosten också kopplas till psykisk ohälsa.

Smörupproret i kalstad

Det pågår ett fettuppror I Karlstad där kommunen försöker tvinga alla skolor, att enbart servera lätt margarin, av typen Becel och Lätta motsv.  Samt förbjuda smör och Bregott. Då kommunens innevånare inte delar kommunstyrelses uppfattning om vad som är hälsosamt i frågan. Och i brist på förståelse från kommunledningen skickar föräldrar sin barn till skolan med smör/Bregott i skolväskan.

Vad är då sant i frågan. – Använder du ditt sunda förnuft och verklige tänker efter; Har vi människor lyckats göra något som är bättre än naturen? Kan ett kemiskt preparerat fett som härdats och med tillsatser, vara nyttigare än ett naturligt smörfett som kommer från en ko? Vad tror du svaret är? Aha du tillhör de som tror på vetenskapen trotts allt, och att naturens evolution inte är något bevis i sig självt?

Nåväl låt mig då inviga dig i den s.k. vetenskapliga modellen, med för och nackdelar om Smör VS Margarin:

Smör innehåller mestadels s.k. mättade fetter vilket vi lärt oss kan vara skadliga, samt ge oss höga kolesterolvärden och ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Är detta då en sanning rent vetenskapligt? Nej inte särskilt mycket. Det hela började redan på 30 talet där ett gäng forskare experimenterade med kolesterol, som injicerats i kaniner i mycket höga doser. Dessa kaniner framkallade då hjärt- och kärlproblem.

Problem 1, med denna studie var att forskarna använde ett kemiskt framtaget kolesterol. Detta kan inte jämföras med ett naturlift kolesterol som samexisterar med andra näringsämnen, i en balans som naturen skapat genom årmiljoner.

Fel 2, Kaniner är strikta veganer, och äter aldrig fetter eller kött innehållande kolesterol. Deras kroppsfunktion är helt okapabel att hantera kolesterol. Vilket vi människor i allra högsta grad kan göra. 80% av kroppens kolesterol bildar kroppen själv dessutom.

Först på mitten av 80-talet gjorde ett par amerikanska forskar om experimentet. Denna gång med råttor, som delvis äter kött och fett där kolesterol kan förekomma. Problemet denna gång var fortfarande samma som i första försöker. Nämligen att man använde mycket höga doser av kemiskt framställt kolesterol. I forskningssammanhang kan inte detta likställas med ett naturligt kolesterol, som samverkar i en kombination med andra näringsämnen.   Detta brydde dock inte den Amerikanska pressen sig om. Time-magazine-cholesterol-coversSjälvaste TIME magasin  stoltserade på sin första 

sida 1984 att nu var det äntligen bevisat, att kolesterol ökade risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Och visade upp exempel på mat som innehåller kolesterol som ägg och bacon. För att ca 15 år senare ta tillbaka sitt uttalande d.v. s. 1999. Där tidningen då bekräftade att vetenskapen har fattat att kolesterolet inte var något problem för människor, men att läkarkåren och läkemedelsindustrin inte brydde sig. De fortsatte tjäna miljarder på kolesterolsänkande mediciner och fetter som man påstod inte innehöll kolesterol, d.v.s. margariner. Trenden med light produkter medförde att fettindustrin spädde ut dessa härdade margarinfetter med vatten. Och tvingades därmed tillsätta ännu mer emulgeringsmedel, konsistensgivare etc.  Detta för att binda samman vatten och fett, vilket inte gjorde dessa margariner nyttigare precis. Därför kan man inte steka med dessa light fetter, då vattnet faller ut och det stänker och bränner fast.

Lipitor är världens mest sålda läkemedel som kolesterolsänkare, och sålde för ca 90,000,000,000 kr i hela världen år 2007. Du läste rätt: 90 miljarder kronor på ett år.

Att fortsätta propagera för margariner som ett nyttigare fett än smör faller på sin orimlighet. För det finns ingen vetenskap som backar upp dessa påståenden. Bara girighet hos läkemedelsföretagen.

Välja ett ekologiskt Bregott som har 80% rent smör från frigående kor- Som äter rent gräs utan bekämpningsmedel. De övriga 20% kommer från ekologisk rapsolja som gör smöret mer bredbart. Rapsolja innehåller även enkel- och fleromättade fetter. Vilka är nyttigare fetter enl. livsmedelsverkets egna utsago. Varför skall då barnen tvingas äta dessa margariner…träna på smör

För Din Hälsa

Pierre

Aspartam är kopplad till leukemi och lymfom i ny banbrytande studie på människor

Så lite som en lightläsk dagligen kan öka risken för leukemi hos män och kvinnor, samt för multipelt myelom och non-Hodgkin lymfom hos män. Detta enligt nya resultat från den längsta studie någonsin om aspartam som cancerframkallande hos människor. Viktigt att poängtera är att detta är den mest omfattande, långsiktig studie som någonsin färdigställts i detta ämne. Så det har mer tyngd än andra tidigare studier som påvisat risken med Aspartam som sötningsmedel. Det är oroväckande att det skall behöva ta sådan tid att bevisa vissa saker i vårt samhälle. Man befarar även att fler studier kommer att hitta liknande fynd på andra cancerformer i framtida studier med Aspartam.

Den mest grundliga undersökningen ännu om aspartam – Över två miljoner personår

För denna studie analyserade forskarna prospektivt data från Nurses ‘Health Study och motsv. Amerikanska Vårdförbundet med uppföljande studie över en period om 22 år. Totalt 77.218 kvinnor och 47.810 män ingick i analysen, för totalt 2.278.396 år av data. Bortsett från storleken, det som gör denna studie överlägsen andra tidigare studier är den grundlighet med vilken aspartam intag bedömdes. Vartannat år fick deltagarna en detaljerad frågeformulär över sin dietsammansättning och sin kost omprövades vart fjärde år. Tidigare studier som hittat någon koppling till cancer har alltid bara bedömde deltagarnas aspartam intag vid en tidpunkt, vilket kan vara en stor svaghet som påverkar deras riktighet.

En lightläsk om dagen ökar leukemi, multipelt myelom och non-Hodgkin lymfom

De kombinerade resultaten av denna nya studie visade att bara en 33 cl lightläsk dagligen leder till:

– 42 procent högre leukemirisken  hos män och kvinnor (sammanslagen analys)

– 102 procent högre risk för multipel myelom  (hos män endast)

– 31 procent högre risk för non-Hodgkin lymfom (hos män endast)

Dessa resultat bygger på flera variabla riskmodeller relativt, allt jämfört med deltagare som inte drack lightläsk. Det är okänt varför bara män som dricker större mängder lightläsk visade ökad risk för multipelt myelom och non-Hodgkin lymfom. Observera att lightläsk är den största exponeringskälla för aspartam (absolut) i USA varje år. Amerikaner konsumerar cirka 5250 ton av aspartam totalt, varav cirka 86 procent (4500 ton) finns i lightläsk.

Denna studie bekräftar en tidigare forskning av hög kvalitet på djur som slutfördes redan 2006, med slående likartat resultat, men där även hondjuren fick bröstcancer. Detta väcker en viktig fråga: kommer framtida, studier av hög kvalitet avslöja länkar till andra cancerformer i vilka aspartam har varit inblandad (hjärna, bröst, prostata, etc)?

Nu finns det större anledning än någonsin att helt undvika aspartam i vår dagliga kost. För dem som frestas att gå tillbaka till söt läsk som en ”hälsosam” alternativ, hade denna studie en överraskning att tillägga: män som konsumerar en eller flera sockerhaltig läsk dagligen har en 66% ökad risk för non-Hodgkin lymfom (d.v.s. ännu värre än för lightläsk). 

Kanske det mest hälsosamma är att inte dricka läsk över huvud taget.

För Din hälsa

Pierre

Vaccin mot allergi kan vara hittat

vaccin mot allergiForskare vid Sahlgrenska akademin i Göteborg kan ha hittat ett vaccin mot allergi, skriver Metro.

Tester på hundar tyder på goda resultat.

– Än så länge har hundarna inte blivit sjuka och vi kan se att immunförsvaret aktiverats, säger Agnes Wold, läkare och professor i klinisk bakteriologi vid Sahlgrenska akademin.

Vaccinet består av ett bakterieprotein, ett ”superantigen”, som lurar immunsystemet. På så vis stimuleras immunförsvaret och stärker kroppens skydd. Ges det till spädbarn kan det innebära att barnet aldrig utvecklar allergier.

–  I våra studier av spädbarn upptäckte vi att man inte fick födoämnesallergier om man hade en viss bakterie i tarmfloran som tillverkar just detta protein. Vaccinet är ett sätt att tillsätta proteinet. Detta protein måste dock ges innan barnet har hunnits utsättas för allergenen, och fungerar därför inte på vuxna som redan lider av allergier, d.v.s. ca 3 miljoner människor i Sverige.

Personligen tror jag på denna forskning och att den kommer att fungera även för människor. Det är känt bland forskare sedan länge att det barnen utsätts för under första levnadsdygnen, är det som sedan kroppen kommer att acceptera livet ut. T.ex. har dammallergi minskat dramatiskt sedan 70 talet då vi höll extremt rent i våra hem. Dagens människor låter det ligga lite damm i hörnen ett tag, vilket omedvetet triggar barnens immunförsvar.  Därför är det av yttersta vikt att vi inte håller våra nyfödda barn alltför sterila, under dessa första levnadsvecka. Med andra ord: om ditt barnutsätts för hund och katthår samt lite mjölk, pollen, damm, gluten de första dygnen efter förlossningen kommer ditt barn aldrig att utveckla allergier.

Allergi filten
Allergi filten

Ett företag som forskat massor om detta är AstMate, som låtit specialtillverka en filt med de flesta allergener inbäddade i tyget. Filten är avsedd för spädbarn att ha som snuttefilt under sina första dagar upp till ca 2 års ålder.  För  att just trigga immunförsvaret och förhindra uppkomsten av allergier.

Då mina första barn utvecklade ganska allvarliga eksem och allergier, valde jag att använda denna filt till min dotter Michaela när hon var nyfödd. Hon är nu 1,5 år gammal och älskar nötter, pälsdjur, mjölk (laktos), bröd (gluten) och tomater (röda frukter) och kan äta dessa utan problem.

För Din hälsa

Pierre

Odla din egen mat, välj ekologiskt… och din idealvikt uppnås lättare.

5. Skapa ett mycket mer hållbart liv. Odla om möjligt lite av din mat.

Odling på tak i byggavfalls säckar.
Odling på tak i byggavfalls säckar.

Detta kommer att sänkta dina utgifter på sikt. Flytta till ett billigare boende och började odla några av dina egna livsmedel. Bor du i stan kanske du kan odla  på taket i jordfyllda byggavfallssäckar, eller i er bostadsrättsförenings gemensamma trädgård. Mitt liv kändes mycket mer hållbar och jag kände mig lugnare och mer trygg när jag började odla en del av mina grönsaker. För så var jag uppväxt att göra som barn. Jag älskade känslan av att gå ut på bakgården och äta något färskt och full av vitalitet. Närproducerad mat är också anpassad för den miljö som du lever i. Genom att äta lokalt ”vaccinerar” du din kropp för den miljö du lever i. Välj ekologisk mat, för gifter i maten skapar stress och när dessa stresshormoner far genom ditt kroppssystem, gör de stor förödelse genom att ställa in din kropp i ett kontinuerligt fettlagringläge. Undvik detta.

Exempel på tak-odling
Exempel på tak-odling

För Din hälsa

Pierre

Minska din vikt utan att ändra ditt sätt att äta!

God fortsättningHej är nu tillbaka efter en lång jul och nyårsledighet och vill passa på att önskar er alla en riktigt god fortsättning på det nya året.

Ett nytt år innebär för många en ny start där vissa brukar sätta upp nya mål, s.k. nyårslöften. Själv har jag valt att fokusera på skolbarnens hälsa och inlärningsförmåga samt bibehålla min tämligen goda fysiska hälsa och kropp. Måste erkänna att jag faktiskt gick upp ett par kg under storhelgen, så lite skall jag ta igen av detta. Men i år skall jag experimentera med att minska i vikt utan ökad träningsinsats och utan att ändra min kost. Med det vill jag säga att jag inte kommer att vara helt passiv utan fortsätta med min dagliga yoga och ibland lite Pilates och QiGong. Daglig rörelse för kroppen är livsviktig och om inte annat så för att tömma kroppens lymfsystem från gifter och virus mm.

För er som vill hänga med på min viktminskningsresa är varmt välkomna att även kommentera era tankar och resultat av det hela.  Denna metod fungerar lika bra för dig som tycker att du väger för lite.  Eller som känner att du rent allmänt önskar stärka din kropps energi och funktion.

Både viktförändring och förbättring av allmänt hälsotillstånd utan att följa en speciell diet kräver oftast ett fokus på dig som person, psykiskt och delvis fysiskt.  Jag kommer därför att belysa 7 avgörande punkter s.k. livsnycklar som kommer att hjälpa dig att nå alla dina mål.

Dessa nycklar kommer att hjälpa dig att nå din idealvikt och förmodligen mycket mer än så:

Sluta banta1. Sluta banta och börja ge din kropp rätt näring.

Jag lärde mig genom min forskning att min kropp svalt på vissa viktiga näringsämnen, såsom omega-3-fettsyror, långsamma kolhydrater och högkvalitativa proteiner trotts att jag åt mycket. Jag såg då till att ge mig själv så mycket högkvalitativa näringsämnen som möjligt med rätt näringsbalans (ekologiska livsmedel över lag) samt mer av ”levande” (färsk) föda. Om jag ville ha skräpmat som godis, chips eller pizza, så åt jag dessa när jag ville, utan att tveka. Så småningom försvann min smak för nästan all skräpmat då min kropp lärt sig att föredra hög kvalitet och näringsrik mat framför skräpmaten.  Även mina smaklökar förändrades, de blev mer känsliga och subtila så jag kunde njuta mer av maten som jag åt. Och genom detta ökade min förmåga att smaksätt maten jag lagade.  Mina vänner som ätit min mat framhåller ofta hur välbalanserad min mat smakar. Detta leder även till att jag väljer att variera mig mer då mitt smaksinne lätt tröttnar på samma smaker. Och det är just variation som vi behöver.

I morgon kommer del 2 av 7.  Lycka till…

För Din hälsa

Pierre

Naturliga VS Onaturliga Toxiner

Naturliga toxiner

Frukt och grönsaker är en mycket viktig del av en hälsosam kost. De innehåller näringsämnen såsom ; aminosyror, enzymer, kolhydrater, sockerarter, proteiner,  vitaminer och mineraler, som alla är nödvändiga för vår tillväxt och hälsa. Växter innehåller även skadliga ämnen eller toxiner. Ämnen som växterna använder som sitt egna försvar mot t.ex. insekter, mögel eller bakterieangrepp etc.

Dessa naturliga toxinerna i växterna kan också ha skadliga effekter på hälsan hos människor när vi äter av dessa. Toxinets sammansättning och styrka i växter som vi äter, påverkar oss olika beroende på hur väl vi själva lever och äter i allmänhet. För naturliga toxiner i livsmedlen finns ingen särskild lagstiftning, men för vissa toxiner, såsom kumarin, nitrat, glykoalkaloider eller cyanoglykosider, finns det fastställda gränsvärden för vårt dagliga intaget. Med rätt beredningsmetod kan man ofta minimera halten av skadliga ämnen i livsmedel.

T.ex.:

Toxinet Gyromitrinet som finns i Stenmurklan, är vattenlösliga och sönderfaller när de kokas.

I bönor finns det Lektiner som är ett protein som inte är vattenlösligt, utan måste hetta upp under lång tid för att reduceras. Därför är det viktigt att alla bönor blötläggs minst 12 timmar för att enklare kunna frigöra Lektinet, byt vatten, kokas upp 10 min, byt vatten och därefter kokas ytterligare minst 20 minuter upp till 2,5 timmer beroende på bönsort och storlek.

Naturliga toxiska ämnen i livsmedel är till exempel

  • glykoalkaloider, såsom solanin (det som färgar potatisen grön samt goddar som växer ut från potatisen) och tomatin i råa (gröna) tomater
  • nitrater i grönsaker, s.k. NO3  är vattenlöslig och minskar genom kokning.
  • gyromitrin i stenmurklor, är vattenlöslig och minimeras genom kokning
  • lektin i bönor, är ett protein som inte är vattenlösligt utan kräver lång koktid
  • kumarin i kanel, (Övre gränsvärde 3 teskedar per dag för vuxna).
  • biogena aminer, förekommer i små halter i djur, växter och livsmedel. De viktigaste biogena aminerna är bl.a. histamin, serotonin, tyramin, fenyletylamin och tryptamin. Aminer kan bildas i livsmedlen också som en följd av oönskad mikrobiologisk bakterieutveckling, vilket främjas av fel förvaringstemperatur och bristande livsmedelshygien. Risklivsmedel är bl.a. tonfisk, makrill, sillprodukter och långlagrade ostar.

Källa: http://www.evira.fi

Med rätt beredningsmetod och bra hygien & förvaring samt  en varierar kost kommer vi inte att ha några problem med dessa naturliga toxiner.

Exempel på toxiner.
Exempel på toxiner.

Onaturliga toxiner

Vad som värre är, är de toxiner som vi får genom plast, bekämpningsmedel i jordbruket och andra kontaminerings problem då vi förvara, tillreder mat och dryck i fel kärl eller i närheten av kemiska medel.

Väljer vi ekologiska livsmedel undviker vi de flesta toxiner från bekämpningsmedel.

Förvara aldrig livsmedel och drycker i samma skåp som kemiska medel och läkemedel. Du tror kanske att förpackningen skyddar men där har du fel, atomer i kemiska medel kan lätt passera genom flaskor och tränga in i livsmedel, vilket påverkar både smak, lukt och toxicitet.

Förvara heller inte livsmedel i fel förpackningsmaterial. Aluminium, plast, plåt motsv. bör man vara extra vaksam emot. Dessa släpper allt från tungmetaller till kemiska medel som t.ex. Bisfenol A, även kallat BPA som främst finns i hårda plastförpackningar, samt mjukgörande medel Polymeren som återfinns i alla mjuka platser.

Även kastruller av aluminium  utan insidig beläggning avger aluminium partiklar till maten.  Vilka bör undvikas. Den som misstror detta kan lätta försöka göra äggrör i en kastrull av aluminium, så kommer ni ganska snart få se en grönskimrande äggröra.

Kom ihåg att även om konservburken gjord av aluminium har en beläggning på insidan för att förhindra aluminium läckage till maten, så finns stor risk att beläggningen släpper BPA istället.

PVC plaster får heller inte användas för förvaring av mat, speciellt inte feta matprodukter. Då dessa gifter lättare tas upp och lagras i fett.

De produkter som är lämpliga för livsmedelsförvaring skall alltid vara märkta med denna symbol. Vinglas/Gaffel.

Symbol för miljögodkänd livsmedels förvaring.
Symbol för miljögodkänd livsmedels förvaring.

För Din hälsa
Pierre

Fosfor ökar risken för att dö i förtid?

Hej i arla morgonstund…

Idag tänkte jag berätta lite kort om toxiska effekter som vi alla drabbas av genom den mat vi äter. Jag har tänkt att denna blogg enbart skall belysa lösningar och enbart visa de positiva aspekterna. Men det blir ytterst svårt att ändå inte belysa det vi bör undvika, samt vad vi kan göra för att ta bort det som vi redan fått i oss.

Är allt giftigt???
Är allt giftigt???

Helt klart får vi i oss mängder av ämnen varje dag. Till viss grad kan vissa av dessa ämnen ha en positiv verkan, men i för stora mängder eller i fel form blir det till gift i kroppen. De lagras oftast i fettvävnader. Detta bidrar till obalanser i längden med allt från; snabbare åldrande och därmed tidigare bortgång. Hjärt- och kärlsjukdomar. Led- och muskelvärk, inflammationer, sämre syn, hörsel och känsel. Sämre förmåga i största allmänhet både sexuellt och funktionsmässigt mm.

Med rätt kost klara kroppen dock att balansera och även göra sig av med överskott vi får i oss.  – Så frågan är vad är rätt balanserad kost och vad kan vi göra för att minimera giftintaget.

I skrivande stund ser jag även en artikel i SvD idag om Fosfor i maten som lyder;

Fosfat-rik mat
Fosfat-rik mat

För stora intag av fosfor i kosten ökar risken att dö i förtid i bland annat hjärt-kärlsjukdomar, enligt en ny studie i USA. Livsmedelsverket tonar ner riskerna, men rekommenderar att storkonsumenter av livsmedel med tillsatta fosfater minskar sitt intag av dessa matprodukter. 

Min kommentar till detta ligger ganska nära det som Livsmedelsverket sagt, d.v.s. vi löper ingen överhängande risk i Sverige om vi äter en blandkost. Följer ni mina kostråd som jag tidigare skrivit om s.k. Flextariandieten, d.v.s. 20% kött, fisk och chark samt 80% övriga livsmedel. Samt undviker färdiglagad mat när vi kan, så löper ni inga risker alls.

Fosfor finns naturligt i det mesta vi äter, i naturlig form, vilket hjälper kroppens celler att skapa DNA/RNA och många andra viktiga funktioner. De livsmedel som har tillsatt fosfor för att öka hållbarheten mm. bör man däremot vara restriktiv med. Den tillsatta typen av fosfor har inte samma balans med övriga näringsämnen, som vissa sorters bröd med lång hållbarhet, vissa charkprodukter m.fl.  Dessa bör vi undvika eller äta i begränsad omfattning. Riskerna med för lite fosfor är allvarliga, så låt oss hålla isär det som naturligt finns i våra livsmedel och det som är tillsatt. Vi vet att lägre halter än de 600 mg per dag som Livsmedelsverket rekommenderar kan t.ex. ge allvarliga muskelförsvagningar och benskörhet samt ökad risk för hjärt- och kärlproblem, samtidigt som intag över 2000 mg per dag ger samma biverkning. –  Det är som jag brukar säga;  Allt är nyttigt i rätt mängd med giftigt i fel mängd. 😉

Trevlig helg alla…

För Din hälsa

Pierre